一、前期准备‌

确认主体资质‌

需先取得营业执照，且经营范围需包含食品销售、餐饮服务等项目（未包含需先办理工商变更）

个体工商户、企业法人均可申请，但中外合资企业需同步完成外商投资备案

明确经营类别‌

食品销售类‌：预包装食品（含冷藏冷冻）、散装食品（区分是否含熟食）、婴幼儿配方乳粉等特殊食品

餐饮服务类‌：热食/冷食制售、糕点类（含裱花蛋糕）、自制饮品（不含压力容器制作）

场地要求‌

经营场所需与营业执照地址一致，面积无硬性标准（建议≥15㎡），需具备上下水设施及食品储存专区

餐饮类需独立专间（如冷食制售）、三防设施（防鼠/蝇/尘）及消毒设备

二、核心材料清单‌

材料类型‌ ‌必备材料‌ ‌补充材料（特殊场景）‌

基础材料‌ ①《食品经营许可申请书》

②营业执照副本及法人身份证复印件

③经营场所平面图（标注功能分区及设备位置） 散装熟食：生产方《食品生产许可证》及合作协议

自酿酒：第三方检测报告

网络经营：平台备案信息及网址截图

场地证明‌ 房产证/租赁合同+场所平面布局图（需与营业执照地址一致） 餐饮类：加工流程图（含生熟分区说明）和专间设置图

管理制度‌ 食品安全管理制度（进货查验、卫生管理、事故处置等） 连锁企业需提交统一配送协议及食品安全管理架构文件

人员资质‌ 食品安全管理员培训合格证明

从业人员健康证（有效期1年，接触直接入口食品者必交） 自动售货设备：产品合格证明及摆放位置清单

三、办理步骤‌

线上申请（推荐）‌

全国平台‌：登录国家市场监督管理总局政务服务平台→选择“食品经营许可”模块→填写信息并上传材料（1-3个工作日内反馈）

线下申请‌

携带纸质材料至属地市场监管局窗口（建议装订成册，复印件注明“与原件一致”并签字）

领取《受理通知书》后，5个工作日内启动现场核查流程

现场核查（高风险业态必查）‌

核查重点‌：卫生条件（无积水油污）、设备设施（消毒柜/冷藏柜）、分区合理性（生熟分离）、垃圾处理设施

未通过核查需10日内整改，重新提交材料

审批与领证‌

预包装食品销售‌：免现场核查，5-10个工作日内签发电子许可证

餐饮服务/散装熟食‌：核查通过后10-20个工作日发证（纸质或电子证）

费用‌：全程免费办理

四、注意事项‌

健康证时效‌：需在有效期内（1年），过期需重新提交

地址一致性‌：经营场所地址与营业执照注册地址必须完全一致，变更需同步更新执照

网络经营标注‌：若涉及外卖/电商，需在许可证副本标注“含网络经营”并与平台绑定店铺

延续办理‌：许可证到期前30日需按新办流程办理延续